30/09/2014
Llega la Vendimia!!!

En el mes de Octubre llega la tan esperada vendimia, la recogida del fruto de todo un año...

La fecha de inicio la marcará la uva y será, siempre, en el momento óptimo de maduración marcado por los análisis de azucar y acídez, maduración de pieles e índice de polifenoles.

Este año 2.014 la fecha de inicio de vendimia se situa el día 30 de Septiembre.

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